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Consejos de Cocina

 

 

Ahora es más fácil y divertido organizar tus reuniones con el nuevo servicio Olímpica cocina para tí. Sólo tienes que acercarte a nuestras secciones Deli, preguntar por el Catálogo de comidas y escoger el menú que necesitas para tu celebración.

El pedido debes hacerlo con mínimo 72 horas de anticipación especificando la fecha y hora de tu evento, cancelando el 50% del producto.

El resto lo cancelas al momento de retirar tu pedido, que se entregará en recipientes desechables para tu mayor comodidad..

Nuevas alternativas de comida, con la calidad y los precios de siempre. Ven y celebra mejor con Olímpica cocina para ti.



 

Aves.

Pescados.

Arroz

 
 

Aves

 

Pollo Relleno
 

Recuerde que el relleno que se pone a un pollo o pavo, crece con la cocción.

Rellene su ave sólo hasta tres cuartas partes de su capacidad, sin oprimir.

 
 

Pescados

 

Pescado Fresco
 

Es de suma importancia observar el pescado al comprarlo, para cerciorarnos de que esté fresco. Debe tener la piel muy brillante y la carne debe oler bien.
 

 
 
 

Conservar Pescado
 

Es bueno saber conservar el pescado fresco y sin olor. Enjuáguelo con agua y jugo de limón, séquelo bien y envuélvalo antes de ponerlo en el refrigerador.

 
 
 

Pescado Seco
 

Para quitar la sal al pescado seco, aunque usted no lo crea, póngalo a cocinar en agua, y cuando empiece a hervir añada un puñado de sal. Cuando esté cocido también se habrá desalado.

 
 
 

Pescado al Horno


Cubra el fondo del molde con cebolla, apio y perejil picados, cuando vaya a hacer pescado al horno.
 
No se le pegará al molde y su sabor será muy agradable. Si antes de hornearlo lo frota con salsa de soya, quedará con un sabor exquisito.

 
 

Arroz

 
 

Arroz de la Paella


Para que el arroz de la paella no se pegue a la sartén , fría una cebolla en un poco de aceite bien caliente, espere hasta que la cebolla se queme y descarte el aceite y la cebolla, dejando la cacerola bien impregnada.

Puede seguir este mismo procedimiento al hacer arroz con pollo y otros similares.

 
 
 

Arroz Blanco y Esponjoso


Al hervir el agua para hacer arroz, vierta un poquito de jugo de limón y obtendrá un arroz blanco, grande y esponjoso.

 
 
 
 

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